https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/sfouf-gateau-de-semoule-au-curcuma-et-a-l-anis https://www.cuisine-libre.org/sfouf-gateau-de-semoule-au-curcuma-et-a-l-anis 2019-07-24T06:30:00Z text/html fr Hanné Anis Curcuma Semoule fine Liban Gâteaux de semoule, de riz Végétarien Sans œuf Sans viande Four <p>Délicieux à l'heure du thé, ce gâteau libanais de semoule a la particularité d'être préparé sans œuf, et avec du curcuma. <br class='autobr' /> Commencer par faire infuser les graines d'anis dans un verre d'eau bouillante. <br class='autobr' /> Dans un grand saladier, verser la semoule fine, la farine et le sucre. Ajouter au fur et à mesure le lait, l'huile puis l'infusion à l'anis tiédie. Mélanger le tout avec un fouet ou une spatule en bois. Ajouter le curcuma, le sucre vanillé et la levure. Bien mélanger. <br class='autobr' /> Beurrer et fariner un plat à gâteau…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/anis' rel='directory'>Anis</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/curcuma' rel='directory'>Curcuma</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/semoule-fine' rel='directory'>Semoule fine</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/liban' rel='directory'>Liban</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/gateaux-de-semoule-de-riz' rel='directory'>Gâteaux de semoule, de riz</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <div class='rss_chapo'><p>Délicieux à l'heure du thé, ce gâteau libanais de semoule a la particularité d'être préparé sans œuf, et avec du curcuma.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/fa/6f995b94714a5c60110b2a450a6ff8.jpg?1644818304' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 3 verres de semoule fine</li><li> 1 verre de farine</li><li> 2¼ verres de sucre</li><li> 1 verre de lait</li><li> 1 verre d'huile végétale (de préférence de maïs)</li><li> 1 verre d'eau</li><li> 2 c. à café d'anis en grain</li><li> 2 c. à soupe de curcuma</li><li> 2 sachets de levure chimique</li><li> 1 sachet de sucre vanillé</li><li> 1 grosse poignée de pignons de pin ou d'amandes effilées</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/sfouf-gateau-de-semoule-au-curcuma-et-a-l-anis'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Commencer par faire infuser les graines d'anis dans un verre d'eau bouillante.</p> <p>Dans un grand saladier, verser la semoule fine, la farine et le sucre. Ajouter au fur et à mesure le lait, l'huile puis l'infusion à l'anis tiédie. Mélanger le tout avec un fouet ou une spatule en bois. Ajouter le curcuma, le sucre vanillé et la levure. Bien mélanger.</p> <p>Beurrer et fariner un plat à gâteau d'environ 30 cm de diamètre, avant d'y verser le mélange. Saupoudrer le dessus de pignons de pin ou d'amandes effilées.</p> <p>Chauffer le four pendant quelques minutes à 180°C et enfourner le plat. Cuire pendant 28 minutes (maximum 30).</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Hanné</div>