https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/galettes-aux-navets https://www.cuisine-libre.org/galettes-aux-navets 2018-03-07T08:30:00Z text/html fr Ja6 Navet Macadamia Röstis et galettes Végétarien Sans viande <p>Laver et éplucher les navets et les détailler en fines tranches. <br class='autobr' /> Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faire blanchir les tranches de navet pendant 3 min environ. <br class='autobr' /> Les égoutter et les passer sous l'eau froide afin de stopper la cuisson. <br class='autobr' /> Peler et émincer l'oignon. <br class='autobr' /> Dans un saladier, fouetter les 5 œufs avec du sel, le paprika et les graines de la gousse de vanille. <br class='autobr' /> Ajouter la farine, le parmesan. bien mélanger, incorporer enfin les tranches de navet blanchies, l'oignon finement…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/navet' rel='directory'>Navet</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/macadamia' rel='directory'>Macadamia</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/rostis-et-galettes' rel='directory'>Röstis et galettes</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/8e/80c78981a06e69c89c625a63afab7a.jpg?1644795370' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 450 g de navets</li><li> 1 oignon</li><li> 5 œufs</li><li> 1 c. à café bombée de paprika en poudre</li><li> 1 gousse de vanille fendue et grattée</li><li> 2 c. à soupe de farine</li><li> 100 g de parmesan râpé</li><li> 20 g de noix de macadamia concassées</li><li> 3 c. à soupe d'huile d'olive</li><li> Sel & poivre</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/galettes-aux-navets'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Laver et éplucher les navets et les détailler en fines tranches.</p> <p>Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faire blanchir les tranches de navet pendant 3 min environ. <br class='autobr' /> Les égoutter et les passer sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.</p> <p>Peler et émincer l'oignon.</p> <p>Dans un saladier, fouetter les 5 œufs avec du sel, le paprika et les graines de la gousse de vanille. <br class='autobr' /> Ajouter la farine, le parmesan. bien mélanger, incorporer enfin les tranches de navet blanchies, l'oignon finement émincé et les noix de macadamia concassées.</p> <p>Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et déposer la préparation en petits tas en les aplatissant pour former des galettes.</p> <p>Les laisser cuire 3 min de chaque côté.</p> <p>Servir les galettes bien chaudes accompagnées d'une salade de pourpier assaisonnée simplement d'huile d'olive et de fleur de sel.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC0 Ja6</div> https://www.cuisine-libre.org/brownie-aux-noix-de-macadamia https://www.cuisine-libre.org/brownie-aux-noix-de-macadamia 2010-11-07T09:12:00Z text/html fr Elodie Laine Beurre Macadamia Cacao Brownies Australie Végétarien Sans viande Four <p>Enrober les noix de miel, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire dorer au four 5 minutes sous le gril, en les retournant une fois. Laisser refroidir. <br class='autobr' /> Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Travailler le beurre en pommade à la spatule. Mélanger avec le chocolat fondu. <br class='autobr' /> Incorporer les œufs un à un au fouet. Ajouter le sucre, puis la poudre d'amandes et la farine. Incorporer délicatement les noix. <br class='autobr' /> Tapisser un moule rectangulaire de papier…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/beurre' rel='directory'>Beurre</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/macadamia' rel='directory'>Macadamia</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cacao' rel='directory'>Cacao</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/brownies' rel='directory'>Brownies</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/australie' rel='directory'>Australie</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/e1/495125e46b5eff3eb82ef83a4a8c5a.jpg?1644817245' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 180 g de chocolat amer (75<small class="fine d-inline"> </small>% de cacao)</li><li> 4 œufs</li><li> 200 g de beurre mou</li><li> 180-200 g de sucre</li><li> 70 g de poudre d'amandes</li><li> 60 g de farine</li><li> 100 g de noix de macadamia</li><li> du miel pour enrober</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/brownie-aux-noix-de-macadamia'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Enrober les noix de miel, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire dorer au four 5 minutes sous le gril, en les retournant une fois. Laisser refroidir.</p> <p>Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Travailler le beurre en pommade à la spatule. Mélanger avec le chocolat fondu.</p> <p>Incorporer les œufs un à un au fouet. Ajouter le sucre, puis la poudre d'amandes et la farine. Incorporer délicatement les noix.</p> <p><span class='spip_document_755 spip_documents right' style='float:right;'> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L205xH161/brownies-54871.jpg?1644817245' alt="" width='205' height='161' /></span>Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Verser la préparation et lisser. Cuire 15-20 minutes au four à 180°C. L'intérieur doit être juste cuit.</p> <p>Laisser refroidir, démouler et découper de larges carrés irréguliers dans la masse.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Elodie Laine</div>