https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/curry-sec-de-romanesco-et-pommes-de-terre-au https://www.cuisine-libre.org/curry-sec-de-romanesco-et-pommes-de-terre-au 2016-06-27T18:24:00Z text/html fr Paniers d'Erquy Romanesco Curcuma Inde Garam masala PdT à chair ferme Aloos Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Mijoté <p>Chauffez le beurre à feu modéré dans une sauteuse. Faites dorer l'oignon. Ajoutez le cumin. Laissez frire 30 secondes, ajoutez le gingembre, l'ail et le curcuma et laissez cuire 30 secondes. Ajoutez le chou et les pommes de terre coupées en cubes. Mélangez. Versez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux 25 minutes. Quand les légumes sont cuits, ajoutez le garam masala et le sel. Parsemez de coriandre…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/romanesco' rel='directory'>Romanesco</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/curcuma' rel='directory'>Curcuma</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/inde' rel='directory'>Inde</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/garam-masala' rel='directory'>Garam masala</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/pommes-de-terre-a-chair-ferme' rel='directory'>PdT à chair ferme</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/aloos' rel='directory'>Aloos</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/mijote' rel='tag'>Mijoté</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/88/8e7ac18454e0537fbafdb3320726b9.jpg?1644817950' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 cs de ghee (beurre clarifié)</li><li> 1 oignon haché</li><li> 1 cc graines de cumin</li><li> 1 cs de gingembre râpé finement</li><li> 3 gousses d'ail râpées</li><li> 2 cc rases de curcuma</li><li> 1 chou romanesco détaillé en fleurettes</li><li> 500 g de pommes de terre à chair ferme</li><li> 1 cc garam masala</li><li> 1/2 bouquet de coriandre ciselée</li><li> sel</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/curry-sec-de-romanesco-et-pommes-de-terre-au'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Chauffez le beurre à feu modéré dans une sauteuse. Faites dorer l'oignon. Ajoutez le cumin. Laissez frire 30 secondes, ajoutez le gingembre, l'ail et le curcuma et laissez cuire 30 secondes.</li><li> Ajoutez le chou et les pommes de terre coupées en cubes. Mélangez. Versez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux 25 minutes.</li><li> Quand les légumes sont cuits, ajoutez le garam masala et le sel. Parsemez de coriandre ciselée.</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© Paniers d’Erquy</div>