https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/nian-gao-gateau-chinois https://www.cuisine-libre.org/nian-gao-gateau-chinois 2022-02-01T07:00:00Z text/html fr Gâteaux Goji Farine de riz Cuisine chinoise Écorce d'orange Jujube Végétarien Sans viande Vapeur <p>Un gâteau facile à réaliser et économique, traditionnellement mangé lors du nouvel an chinois. Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre et les jaunes d'œufs. Ajouter la farine de blé ainsi que la moitié de la farine de riz, bien mélanger. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le lait et le reste de farine sans cesser de mélanger. Ajouter les fruits secs. Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer très délicatement au mélange précédant. Beurrer un moule et y verser la préparation.…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/gateaux' rel='directory'>Gâteaux</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/goji' rel='directory'>Goji</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/farine-de-riz' rel='directory'>Farine de riz</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cuisine-chinoise' rel='directory'>Cuisine chinoise</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/ecorce-d-orange' rel='directory'>Écorce d'orange</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/jujube' rel='directory'>Jujube</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vapeur' rel='tag'>Vapeur</a> <div class='rss_chapo'><p>Un gâteau facile à réaliser et économique, traditionnellement mangé lors du nouvel an chinois.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/d1/afbcf68c4d08d9edfbcb8df1330861.jpg?1644794220' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 60 g de sucre en poudre</li><li> 30 g de beurre</li><li> 2 œufs</li><li> 40 g de farine de riz</li><li> 1 c. à soupe de farine de blé</li><li> 20 cl de lait</li><li> 80 g de fruits secs : jujube (datte chinoise), écorce d'orange confite, baies de goji, dattes, litchis séchés…</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/nian-gao-gateau-chinois'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre et les jaunes d'œufs.</li><li> Ajouter la farine de blé ainsi que la moitié de la farine de riz, bien mélanger.</li><li> Lorsque le mélange est homogène, ajouter le lait et le reste de farine sans cesser de mélanger. Ajouter les fruits secs.</li><li> Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer très délicatement au mélange précédant.</li><li> Beurrer un moule et y verser la préparation.</li><li> Couvrir et faire cuire à la vapeur pendant environ 1h.</li><li> Démouler après refroidissement et déguster<small class="fine d-inline"> </small>!</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© Domaine public</div> https://www.cuisine-libre.org/tisane-chrysantheme-goji https://www.cuisine-libre.org/tisane-chrysantheme-goji 2015-08-15T08:00:00Z text/html fr Fleur de ciboulette Eau Goji Infusions et thés Cuisine chinoise Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Que boire pour se rafraîchir<small class="fine d-inline"> </small>? Voici une infusion d'été appréciée en Chine. Faites chauffer l'eau à 80°C. Versez sur les fleurs de chrysanthème et les baies de goji et laissez infuser. Laissez complètement refroidir avant de mettre au frais, sans filtrer.</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/eau' rel='directory'>Eau</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/goji' rel='directory'>Goji</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/infusions-et-thes' rel='directory'>Infusions et thés</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cuisine-chinoise' rel='directory'>Cuisine chinoise</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Que boire pour se rafraîchir<small class="fine d-inline"> </small>? Voici une infusion d'été appréciée en Chine.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/e4/5fd1c3188b21942ac626669c353b0b.jpg?1644818311' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 300 ml d'eau</li><li> 1 dizaine de fleurs de chrysanthème séchées</li><li> 1 grosse poignée de baies de goji</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/tisane-chrysantheme-goji'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Faites chauffer l'eau à 80°C.</li><li> Versez sur les fleurs de chrysanthème et les baies de goji et laissez infuser.</li><li> Laissez complètement refroidir avant de mettre au frais, sans filtrer.</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Fleur de ciboulette</div>