https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-crenouilles https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-crenouilles 2009-11-12T22:09:00Z text/html fr Romy Coriandre fraîche Eau Soupes de nouilles Ramen Cuisine asiatique Crevettes roses Sans œuf Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Soupe asiatique de nouilles aux crevettes, adaptée par deux «<small class="fine d-inline"> </small>french crenouilles<small class="fine d-inline"> </small>». À déguster en plateau repas rapide. <br class='autobr' /> Mettez l'eau à chauffer dans une casserole. Ajoutez les crevettes et les pâtes aux premiers bouillons et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet. <br class='autobr' /> Pelez et écrasez l'ail. Pelez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Épluchez la carotte et râpez-la finement. Coupez la salade en lanières. <br class='autobr' /> Dans chacun des bols de service, mettez une pincée de coriandre moulue. Répartissez…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/coriandre-fraiche' rel='directory'>Coriandre fraîche</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/eau' rel='directory'>Eau</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/soupes-de-nouilles' rel='directory'>Soupes de nouilles</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/ramen' rel='directory'>Ramen</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cuisine-asiatique' rel='directory'>Cuisine asiatique</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/crevettes-roses' rel='directory'>Crevettes roses</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Soupe asiatique de nouilles aux crevettes, adaptée par deux «<small class="fine d-inline"> </small><i>french crenouilles</i><small class="fine d-inline"> </small>». À déguster en plateau repas rapide.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/a3/2bf67af87c03105d4a668f35354c39.jpg?1644798821' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 75 cl d'eau</li><li> 100 g de spaghettis ultra-fins (capellini ou rāmen)</li><li> 6 grosses crevettes roses surgelées</li><li> 2 pincées de coriandre en poudre</li><li> 1 gousse d'ail</li><li> 1 petit oignon (ou vert de poireau)</li><li> 1 carotte</li><li> 1 poignée de feuilles vertes (mâche ou cresson)</li><li> 1 c. à café d'huile de sésame</li><li> 2 c. à soupe de sauce soja</li><li> 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm</li><li> jus d'un citron</li><li> 2 brins de coriandre</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-crenouilles'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Mettez l'eau à chauffer dans une casserole. Ajoutez les crevettes et les pâtes aux premiers bouillons et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.</p> <p>Pelez et écrasez l'ail. Pelez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Épluchez la carotte et râpez-la finement. Coupez la salade en lanières.</p> <p>Dans chacun des bols de service, mettez une pincée de coriandre moulue. Répartissez équitablement l'ail écrasé, l'oignon émincé et la carotte râpée. Ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame et la salade hachée.</p> <p>Dans la casserole, ajoutez le jus de citron et les sauces soja et nuoc-mâm. Mélangez. Goutez et ajustez l'assaisonnement en essayant de ne pas vous brûler.</p> <p>Versez la soupe bouillante dans deux grands bols. Laissez tiédir un peu avant de savourer.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Romy</div>