https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/courge-rotie-au-bleu https://www.cuisine-libre.org/courge-rotie-au-bleu 2021-10-24T06:00:00Z text/html fr Fromages bleus Bleue de Hongrie Légumes rôtis Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Four <p>Préchauffer le four à 215°C/420°F. <br class='autobr' /> Chemiser une plaque de papier cuisson. Laver, épépiner, peler et couper la courge en cubes moyens, de la taille d'une bouchée. Répartir sur la plaque de cuisson. Éplucher l'ail, couper chaque gousse en deux dans la longueur et répartir entre les morceaux de courge. Arroser d'huile. Saler, poivrer et saupoudrer de cannelle. Émietter la sauge et le thym. Concasser grossièrement les noix. Saupoudrer sur la courge. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes. Avant de servir,…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/fromages-a-pate-persillee' rel='directory'>Fromages bleus</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bleue-de-hongrie' rel='directory'>Bleue de Hongrie</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/legumes-rotis' rel='directory'>Légumes rôtis</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/5e/ec81dc2ef4f8c2601d733db668df75.jpg?1644809429' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 kg potiron bleu de Hongrie</li><li> 4 gousses d'ail</li><li> 3 à 4 c. à soupe d'huile de pépins de raisin ou d'avocat</li><li> 1 c. à café de gros sel</li><li> poivre au moulin</li><li> ¼ c. à café de cannelle</li><li> 3 branches de thym</li><li> 4 feuilles de sauge</li><li> 1 poignée de noix</li><li> 90 g de fromage danois frais</li><li> 1 poignée de fromage bleu danois</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/courge-rotie-au-bleu'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Préchauffer le four à 215°C/420°F.<br class='autobr' /> Chemiser une plaque de papier cuisson.</li><li> Laver, épépiner, peler et couper la courge en cubes moyens, de la taille d'une bouchée. Répartir sur la plaque de cuisson.</li><li> Éplucher l'ail, couper chaque gousse en deux dans la longueur et répartir entre les morceaux de courge. Arroser d'huile. Saler, poivrer et saupoudrer de cannelle. Émietter la sauge et le thym. Concasser grossièrement les noix. Saupoudrer sur la courge.</li><li> Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.</li><li> Avant de servir, émietter le fromage sur la courge. Déguster chaud.</li></ol></div> https://www.cuisine-libre.org/potage-de-potiron-bleu-de-hongrie https://www.cuisine-libre.org/potage-de-potiron-bleu-de-hongrie 2019-10-27T07:30:00Z text/html fr Olympe de Courge Paprika Potages Bleue de Hongrie Hongrie Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Schtroumpf, alors<small class="fine d-inline"> </small>! <br class='autobr' /> Coupez délicatement le dessus du potiron, autour du pédoncule, pour en faire un couvercle. Retirez les graines. À l'aide d'une grosse cuillère, récupérez patiemment la chair, en raclant l'intérieur de la courge. <br class='autobr' /> Pelez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en cubes. Déposez les légumes dans une casserole, ajoutez le bouillon et le paprika. <br class='autobr' /> Portez à ébullition et laissez mijoter une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, remplissez la…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/paprika' rel='directory'>Paprika</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/potages' rel='directory'>Potages</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bleue-de-hongrie' rel='directory'>Bleue de Hongrie</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/hongrie' rel='directory'>Hongrie</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Schtroumpf, alors<small class="fine d-inline"> </small>!</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/e9/e62c1981fd9fa4fba21c0a94129d40.jpg?1644808449' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 potiron bleu de Hongrie</li><li> 1 pomme de terre farineuse</li><li> 1 litre de bouillon de légumes</li><li> 1 c. à café de paprika doux de Hongrie</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/potage-de-potiron-bleu-de-hongrie'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Coupez délicatement le dessus du potiron, autour du pédoncule, pour en faire un couvercle. Retirez les graines. À l'aide d'une grosse cuillère, récupérez patiemment la chair, en raclant l'intérieur de la courge.</p> <p>Pelez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en cubes. Déposez les légumes dans une casserole, ajoutez le bouillon et le paprika.</p> <p>Portez à ébullition et laissez mijoter une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.</p> <p>Pendant ce temps, remplissez la coque évidée d'eau bouillante, pour la réchauffer.</p> <p>Mixez finement. Versez dans la coque tenue au chaud. Servez sans attendre.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Olympe de Courge</div>