https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/caudle-chaudeau https://www.cuisine-libre.org/caudle-chaudeau 2020-04-15T06:30:00Z text/html fr Œufs Whisky Flocons d'avoine Angleterre Porridges Chaudeaux Lait de brebis Végétarien Sans viande Bouilli <p>Chauffer le lait dans une casserole avec l'avoine et une pincée de sel. Porter à ébullition en remuant avec une cuillère en bois, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. <br class='autobr' /> Incorporer les œufs, le miel et la muscade au goût et laisser mijoter environ cinq minutes, en remuant constamment pour que ça n'attache pas. Surveillez bien la cuisson car ça brûle facilement<small class="fine d-inline"> </small>! <br class='autobr' /> Retirer du feu et incorporer le whisky ou la bière dans la quantité désirée. Servir chaud («<small class="fine d-inline"> </small>caudle<small class="fine d-inline"> </small>» signifie «<small class="fine d-inline"> </small>chaud …</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/oeufs' rel='directory'>Œufs</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/whisky' rel='directory'>Whisky</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/flocons-d-avoine' rel='directory'>Flocons d'avoine</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/angleterre' rel='directory'>Angleterre</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/porridges' rel='directory'>Porridges</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/chaudeaux' rel='directory'>Chaudeaux</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/lait-de-brebis' rel='directory'>Lait de brebis</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/9e/aff2c6099f4a0c3ca7b4021632065c.jpg?1644819201' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 tasse de lait de brebis</li><li> 1 c. à soupe de flocons d'avoine</li><li> 1 pincée de sel</li><li> 2 œufs battus</li><li> miel liquide</li><li> muscade râpée</li><li> whisky ou bière irlandaise</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/caudle-chaudeau'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Chauffer le lait dans une casserole avec l'avoine et une pincée de sel. Porter à ébullition en remuant avec une cuillère en bois, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.</p> <p>Incorporer les œufs, le miel et la muscade au goût et laisser mijoter environ cinq minutes, en remuant constamment pour que ça n'attache pas. Surveillez bien la cuisson car ça brûle facilement<small class="fine d-inline"> </small>!</p> <p>Retirer du feu et incorporer le whisky ou la bière dans la quantité désirée. Servir chaud («<small class="fine d-inline"> </small>caudle<small class="fine d-inline"> </small>» signifie «<small class="fine d-inline"> </small>chaud<small class="fine d-inline"> </small>») dans des tasses ou verser sur un bannock en dessert.</p></div> <div class='rss_texte'>© Domaine public</div> https://www.cuisine-libre.org/gruau-d-avoine https://www.cuisine-libre.org/gruau-d-avoine 2019-04-16T06:30:00Z text/html fr Flocons d'avoine Porridges Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Recette de base pour les bouillies et porridges. Pour bien démarrer la journée<small class="fine d-inline"> </small>! Verser l'eau dans une casserole étroite, ajouter la pincée de sel et faire chauffer jusqu'à ce qu'il commence à frémir. Ajouter l'avoine et porter à ébullition en remuant. Laissez mijoter à découvert pendant 20 minutes. Pendant les 5 dernières minutes, brassez avec une cuillère de bois.</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/flocons-d-avoine' rel='directory'>Flocons d'avoine</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/porridges' rel='directory'>Porridges</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Recette de base pour les bouillies et porridges. Pour bien démarrer la journée<small class="fine d-inline"> </small>!</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/fd/2eb2e4da33888daee7c38e5b3177b7.jpg?1644797856' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> ⅓ tasse (80 ml) de flocons d'avoine</li><li> ⅔ tasse (160 ml) d'eau<span class="spip_note_ref"> [<a href='#nb_2A' class='spip_note' rel='appendix' title='Pour le liquide, les instructions sur les emballages suggèrent d'utiliser de (...)' id='nh_2A'>*</a>]</span></li><li> 1 pincée de sel (facultatif)</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/gruau-d-avoine'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Verser l'eau dans une casserole étroite, ajouter la pincée de sel et faire chauffer jusqu'à ce qu'il commence à frémir.</li><li> Ajouter l'avoine et porter à ébullition en remuant.</li><li> Laissez mijoter à découvert pendant 20 minutes. Pendant les 5 dernières minutes, brassez avec une cuillère de bois.</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© Domaine public</div> https://www.cuisine-libre.org/porridge https://www.cuisine-libre.org/porridge 2000-03-29T19:24:00Z text/html fr LinuxFr.org Flocons d'avoine Îles Britanniques Porridges Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Bouilli <p>Le porridge est sûrement un des éléments les plus essentiels d'un petit-déjeuner anglais. <br class='autobr' /> La veille au soir, mélanger dans le bol la voulue quantité de lait et de flocons d'avoine. <br class='autobr' /> Mettre le bol dans le réfrigérateur et l'y laisser pour la nuit. <br class='autobr' /> Au matin verser le contenu du bol dans la casserole et faire chauffer à petit feu. Rajouter éventuellement du lait en cours de cuisson pour obtenir la voulue consistance. <br class='autobr' /> Quand le tout est chaud, verser dans le bol qu'on aura pris soin de laver…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/flocons-d-avoine' rel='directory'>Flocons d'avoine</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/iles-britanniques' rel='directory'>Îles Britanniques</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/porridges' rel='directory'>Porridges</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Le porridge est sûrement un des éléments les plus essentiels d'un petit-déjeuner anglais.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/03/9a2684b045b4e598f3a1fb7b0fed10.jpg?1644804225' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> lait</li><li> flocons d'avoine</li><li> sucre ou sel (éventuellement)</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/porridge'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>La veille au soir, mélanger dans le bol la voulue quantité de lait et de flocons d'avoine.</p> <p>Mettre le bol dans le réfrigérateur et l'y laisser pour la nuit.</p> <p>Au matin verser le contenu du bol dans la casserole et faire chauffer à petit feu. Rajouter éventuellement du lait en cours de cuisson pour obtenir la voulue consistance.</p> <p>Quand le tout est chaud, verser dans le bol qu'on aura pris soin de laver entre temps. Rajouter du sel ou du sucre, suivant son personnel goût. Déguster.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa LinuxFr.org</div>