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Cocktail Strougatski

2021-12-26T06:30:00Z

« Nous étions assis dans le salon. Le charbon crépitait dans la cheminée, les fauteuils étaient anciens, authentiques, solides. Le porto était chaud, au citron, à effluves aromatiques ». Râper le zeste du citron, le presser et mettre le tout dans une casserole avec le sucre. Ajouter le porto et mettre à chauffer doucement en tournant sans arrêt pour faire fondre le sucre. Faire bouillir de l'eau dans la bouilloire. Dès que le sucre a fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter un verre d'eau chaude et…

- Cannelle, Alcool, Russie, Grogs et vins chauds, Écorce de citron / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande

Vin de marrube blanc

Hildegarde von Bingen — 2021-06-06T06:00:00Z

Versez dans un bocal le marrube blanc séché et le même poids d'alcool neutre. Laissez infuser à froid pendant 24 heures. Ajoutez 1 litre de vin blanc doux. Laissez macérer. Neuf jours plus tard, filtrez et mettez en bouteilles.

- Vin blanc, Allemagne, Grogs et vins chauds / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Bouilli

Irish coffee

Ja6 — 2013-03-17T22:27:00Z

8/10 de café noir
1 ou 2 sucres
2/10 de whiskey : Jameson, Bushmills, Paddy, Tullamore ou autre
crème fraîche

Préparer le café noir ou en réchauffer.
Mettre la crème fraîche dans un petit pot à bec.
Dissoudre le sucre dans le café chaud.
Chauffer le ou les verres.
Verser le le café sucré dans un verre épais à pied ou dans un verre à anse.
Ajouter le whiskey, en le faisant lentement glisser sur le dos d'une cuillère.
Ajouter la crème fraîche qui doit flotter.
Pour que la crème fraîche « flotte », il pourra être nécessaire de la fouetter, sans pour autant la transformer en chantilly.
Déguster le café irlandais en le buvant à travers la crème, sans le remuer.

Pour la déco, l'on pourra servir ce cocktail avec une paille.

Vin chaud

2013-02-06T08:18:00Z

Idéal pour se réchauffer en saison hivernale en dégustant un bon pain d'épices !
Verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 5 minutes.
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
Disposer une rondelle d'orange par verre.

- Cannelle, Clou de girofle, Badiane, Vin rouge, Alsace, Grogs et vins chauds / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Bouilli

Grolle de Haute-Savoie

Grollois-Yautin — 2009-02-20T14:22:00Z

La grolle de la Yaute est une boisson céleste. Divine et immaculée, elle ravive les cœurs des montagnards de Haute-Savoie.
Diluez un café doux, sucrez abondamment, arrosez copieusement d'un alcool fort. Goûtez à chaque étape. Sucrez et relevez le mélange à votre goût. Si le mélange n'a pas explosé, mettez-le en thermos.
Chaussez votre paire de brodequins montagnards et préparez l'ascension. Sur une crête sommitale ou dans un œuf de télécabine, servez votre grolle à quelques amis. Éloignez les autres…

- Alcool, Savoie, Grogs et vins chauds / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande