https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/pommes-de-terre-fourrees-au-panais https://www.cuisine-libre.org/pommes-de-terre-fourrees-au-panais 2009-09-18T06:39:00Z text/html fr Cédric Panais Cerfeuil Crème sure PdT à chair farineuse Patates farcies Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Four <p>Préchauffez votre four à 200°C. <br class='autobr' /> Lavez les pommes de terre, sans les éplucher, et piquez-les par endroits avec une fourchette. Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, et mettez-les au four pendant environ 40 minutes. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, nettoyez le panais, coupez-le en morceaux et étuvez-le. Lavez le cerfeuil et le persil en éliminant les tiges et les feuilles abimées. Réservez quelques jolies feuilles pour la décoration et hachez le reste. Lorsque le panais est cuit,…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/panais' rel='directory'>Panais</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cerfeuil' rel='directory'>Cerfeuil</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/creme-sure' rel='directory'>Crème sure</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/pommes-de-terre-a-chair-farineuse' rel='directory'>PdT à chair farineuse</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/patates-farcies' rel='directory'>Patates farcies</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/97/0bb38b2c28b89380e6cd7d30364da8.jpg?1644795027' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 4 belles pommes de terre (Bintje)</li><li> 1 panais</li><li> 150 g de cerfeuil (ou persil)</li><li> 2 c. à soupe de crème aigre ou soja</li><li> sel aromatisé aux herbes</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/pommes-de-terre-fourrees-au-panais'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Préchauffez votre four à 200°C.</p> <p>Lavez les pommes de terre, sans les éplucher, et piquez-les par endroits avec une fourchette. Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, et mettez-les au four pendant environ 40 minutes.</p> <p>Pendant ce temps, nettoyez le panais, coupez-le en morceaux et étuvez-le. Lavez le cerfeuil et le persil en éliminant les tiges et les feuilles abimées. Réservez quelques jolies feuilles pour la décoration et hachez le reste.<br class='manualbr' />Lorsque le panais est cuit, écrasez-le avec les herbes hachées. Ajoutez la crème, le sel aromatisé aux herbes et poivrez.</p> <p>Sortez les pommes de terre du four. Évidez-les un peu, sans vous brûler. Mélangez leur chair avec le panais. Fourrez les pommes de terre avec la purée de panais. Enfournez à nouveau et laissez 2 minutes sous le grill pour dorer la purée.</p> <p>Servez en décorant chaque part d'une feuille de cerfeuil.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Cédric</div>