https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/puree-de-haricot-vert-au-poivron-grille https://www.cuisine-libre.org/puree-de-haricot-vert-au-poivron-grille 2019-06-13T06:00:00Z text/html fr Estragon Haricot vert Purées Poivron grillé Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Nettoyer et préparer les légumes : effiler les haricots, peler les pommes de terre, hacher finement l'oignon puis l'estragon. Cuire les pommes de terre à la vapeur (ou à l'eau) environ 20 min. Réduire en purée. Cuire les haricots verts à la vapeur (ou à l'eau) environ 20 min. Les faire sauter quelques minutes à l'huile avec l'oignon. Réduire en purée. Pendant ce temps, faire griller les poivrons au four sur toutes leurs faces. Laisser refroidir pour les peler et les tailler en lanières. Réunir haricots et pommes de…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/estragon' rel='directory'>Estragon</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/haricot-vert' rel='directory'>Haricot vert</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/purees' rel='directory'>Purées</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/poivron-grille' rel='directory'>Poivron grillé</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/7b/d9b02f50bbca7fd872eb2d8f2f048b.jpg?1644822987' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 kg de haricots verts</li><li> 4 pommes de terre</li><li> 2 poivrons rouges</li><li> 2 petits oignons frais</li><li> 1 c. à soupe d'estragon frais</li><li> 3 c. à soupe d'huile d'olive</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/puree-de-haricot-vert-au-poivron-grille'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Nettoyer et préparer les légumes : effiler les haricots, peler les pommes de terre, hacher finement l'oignon puis l'estragon.</li><li> <a href='https://www.cuisine-libre.org/pomme-vapeur' class=''>Cuire les pommes de terre à la vapeur</a> (ou à l'eau) environ 20 min. Réduire en purée.</li><li> <a href='https://www.cuisine-libre.org/haricot-vert-vapeur' class=''>Cuire les haricots verts à la vapeur</a> (ou à l'eau) environ 20 min. Les faire sauter quelques minutes à l'huile avec l'oignon. Réduire en purée.</li><li> Pendant ce temps, faire griller les poivrons au four sur toutes leurs faces. Laisser refroidir pour les peler et les tailler en lanières.</li><li> Réunir haricots et pommes de terre, ajouter l'huile et l'estragon haché, mélanger. Disposer les poivrons esthétiquement sur la purée. Servir chaud.</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© Domaine public</div>