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Élixir du sansonnet

2020-11-12T06:30:00Z

Pour amuser les enfants, préparez cette boisson avec les baies d'aubépine cueillies sur les chemins d'automne. Écraser légèrement les cenelles au pilon ou les couper en deux. Faire bouillir dans 1 litre d'eau, pendant 10 minutes. Laisser infuser pendant 1 heure. Ajouter le jus de citron. Filtrer et verser dans une bouteille d'un litre. Si elle n'est pas pleine, compléter avec de l'eau. Sucrer avec du miel selon le goût et servir tiède ou froid au …

- Eau, Limonades, Cenelle / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Bouilli

Eau de concombre

2020-08-10T05:30:00Z

Avec son goût frais et léger, l'eau de concombre est désaltérante et détoxifiante. Rincez le concombre, le citron et la menthe. Avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé, émincez le concombre et le citron en fines rondelles de 2 à 3 millimètres. Déposez-les dans une carafe avec la menthe et versez l'eau par dessus. Couvrez et placez au frais au moins 2 heures avant de servir.

- Concombre, Menthe, Citron vert, Eau, Limonades / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande

Boisson rafraichissante aux fruits rouges

Fleur de ciboulette — 2020-08-01T06:00:00Z

2 c. à soupe de sirop de myrtilles
2 c. à café de sucre de canne liquide
1 c. à soupe de jus de citron
5 ou 6 myrtilles
5 ou 6 framboises
20 cl d'eau gazeuse
glaçons

Dans un grand verre, verser le sirop de myrtille.
Ajouter le jus de citron, le sucre et les fruits.
Ajouter 2 ou 3 glaçons.
Verser par dessus l'eau gazeuse.
Servir sans attendre.

Citronnade tunisienne

Tounsia — 2020-07-18T06:30:00Z

5 citrons jaunes non traités (env. 600 g)
100 g de sucre en poudre
1 litre d'eau froide
1 c. soupe d'eau de fleur d'oranger

Nettoyer les citrons en les brossant. Couper les deux extrémités. À l'aide d'un couteau économe, peler délicatement les citrons et garder le zeste. Retirer délicatement toute la membrane blanche, qui est très amère. Tailler en rondelles et épépiner.
Réaliser un sirop : dans une casserole, chauffer 80 ml d'eau avec le sucre et les zestes. Cuire 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau.
Ajouter la chair des citrons. Mélanger.
Mixer le tout le plus finement possible.
Verser cette purée dans une bouteille d'un litre d'eau fraîche et laisser reposer au moins 6 heures au réfrigérateur.
Filtrer la citronnade à travers un tissu.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Mélanger. Goûter et ajuster la teneur en eau et sucre en fonction de l'acidité de l'agrume.

Déguster bien frais.

Limonade de rhubarbe crue

2019-05-29T06:30:00Z

5 belles tiges de rhubarbe (au moins)
50 g de sucre (ou moins en fonction de votre goût)
1/2 à 1 cuillère à café maximum de bicarbonate de sodium alimentaire
eau de source pour compléter le jus de rhubarbe

Bien laver les tiges et les éplucher.
Couper les tiges en tronçons et les passer au mixeur.
Placer l'étamine ou le torchon au dessus d'une casserole puis y déposer la rhubarbe bien mixée.
Presser fortement le tissu pour en extraire un maximum de jus.
Dans le jus, rajouter le bicarbonate et le sucre. Mélanger bien l'ensemble pour que le sucre se dissolve et que le bicarbonate réagisse avec l'acidité de la rhubarbe.
Mettre en bouteille et compléter d'eau si nécessaire.
Laisser reposer au frais, puis déguster.

Open Cola

1001Cocktails — 2017-09-30T10:26:00Z

OpenCola est une marque de cola unique dans le fait que sa recette est disponible librement.

17,5 ml d'acide phosphorique
30 ml de colorant caramel
2,36 kilos de sucre
2,28 litres d'eau

10 ml de mélange sapide :
3,5 ml d'huile d'oranges
1 ml d'huile de citron
1 ml d'huile de noix de muscade
1,25 ml d'essence de cassia (cannelle de Chine)
0,25 ml d'essence de coriandre
0,25 ml d'huile de neroli
2,75 ml d'huile de limon
0,25 ml d'essence de lavande
10 g de gomme arabique
3 ml d'eau

Réalisez cette recette directement en bouteilles.

Mélange sapide

Dans la recette, il faut 10 ml de mélange sapide. Réalisez le mélange sapide en mélangeant tous les ingrédients au batteur pour bien mélanger le tout. Il peut être fait à l'avance et stocké pour un usage ultérieur. Stockez-le dans un bocal en verre fermé dans le réfrigérateur ou à température ambiante. Lorsqu'elles sont stockées, les essences et l'eau vont se séparer. Mélangez une fois de plus juste avant l'emploi. Lorsqu'elles sont utilisées, la gomme arabique gardera les ingrédients ensemble.

Open Cola

Mélangez bien et assurez-vous que la caféine est complètement dissoute. Une fois ce concentré réalisé, mélangez 5 parts pour une part d'eau filtrée en ajoutant du gaz carbonique. En d'autres mots, utilisez cinq fois plus d'eau que de concentré et gazéifiez la boisson vous-même. Pour cela, il y a plusieures manières :

Gazéifiez la boisson vous-même.
Mélangez de l'eau gazéifié directement avec le concentré.
Utilisez une fontaine de soda qui combinera le concentré avec de l'eau gazéifié au robinet.

Citronnade mélisse menthe

torute — 2017-08-06T08:00:00Z

Laver sous l'eau fraiche la menthe, la mélisse et le citron.
Faire chauffer la moitié de l'eau dans une casserole, juste avant l'ébullition, couper la source de chaleur et y plonger la menthe et la mélisse. Couvrir. Laisser infuser au moins 10 minutes. Plus les plantes infusent plus la tisane aura de goût.
Pendant ce temps, prélever le zeste et le jus du citron et râper le gingembre.
Lorsque les plantes ont bien infusé, filtrer à l'aide d'une passoire fine. Mettre dans un pichet ou une bouteille,…

- Menthe, Mélisse, Eau, Limonades, Citron à presser / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande

Jus de gingembre citronné

2013-08-08T08:00:00Z

Boisson fraîche et tonique, très appréciable l'été !
Éplucher le gingembre puis le râper ou le mixer avec un demi litre d'eau. Ajouter un demi litre d'eau et laisser macérer au moins 10 min.
Filtrer pour récupérer le jus, en pressant bien. Compléter d'eau jusqu'à 5 litres. Ajouter le jus des citrons pressés et les sucres. Bien mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre. Effeuiller et rincer la menthe avant de l'ajouter.
Mettre en bouteilles et conserver au frais (jusqu'à 5 jours au…

- Gingembre, Eau, Limonades, Citron à presser / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Crudité, Marinade

Coctkail gazeux de fruits

Radia — 2012-06-09T07:19:00Z

Dans un grand récipient, mélangez les jus d'orange et d'ananas, la boisson gazeuse et la grenadine. Découpez l'orange et les citrons en fines rondelles. Ajoutez les glaçons et décorez avec les rondelles de fruits.

- Boissons, Limonades / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande

Limonade d'autrefois

2009-07-20T08:00:00Z

Pressez les citrons. Versez le jus, avec éventuellement de la pulpe, dans un grand récipient non métallique. Ajoutez le sucre et 125 ml d'eau bouillante, et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez 1,5 litre d'eau et mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans une grande carafe, ajoutez les glaçons et déposez les feuilles de mélisse et quelques rondelles de citron sur la…

- Eau, Sucre blanc, Limonades, Citron à presser / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Bouilli