2021-12-05T13:26:42Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment3620 2021-12-05T13:26:42Z

<p>Potée délicieuse que nous avons mangé en famille ce midi. <br class="autobr" /> C'était ma première, elle était parfaite.<br class="autobr" /> Merci pour la recette que je garde précieusement.</p>

2019-03-07T10:35:04Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment3288 2019-03-07T10:35:04Z

<p>Réalisée hier soir, c'était sublime :)</p>

2019-01-23T11:00:13Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment3253 2019-01-23T11:00:13Z

<p>bonjour je conseil de déssallé le lard et le jarret demi-sel en chageant l'eau au moins deux fois</p>

2018-01-26T16:04:37Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment3085 2018-01-26T16:04:37Z

<p>bien c'est une vraie potée , mais à savoir Les CHOUX ne neutralisent pas la pollution<small class="fine d-inline"> </small>; Ils absorbent la pollution comme les champignons absorbent le plomb , la radioactivité .</p>

2016-02-19T18:51:50Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment2771 2016-02-19T18:51:50Z

<p>Il faut faire cuire la viande le jour d'avant pendant 1h30, laisser refroidir au frais toute la nuit. Le lendemain le gras est remonté et forme une croûte dure comme du beurre. On en lève tout le gras. Les légumes ne cuisent pas dedans dans ce cas. Sinon on écume en cours de cuisson. Bon appétit<small class="fine d-inline"> </small>! PS : ajoutez de la moutarde à la sauce<small class="fine d-inline"> </small>! J'en mais pendant la cuisson de la viande et je me sers du bouillon pour les légumes</p>

2016-01-17T18:06:34Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment2749 2016-01-17T18:06:34Z

<p>Bonjour, <br class="autobr" /> La potée, ce n'est pas vraiment indiqué pour un régime<small class="fine d-inline"> </small>! Pour que ce soit moins gras, je la fais à l'avance et je la mets au froid ( réfrigérateur ou dehors) . La graisse se fige et il n'y a plus qu'à l'enlever pour la déguster : un régal<small class="fine d-inline"> </small>!</p>

2014-02-28T16:46:00Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment2134 2014-02-28T16:46:00Z

<p>La potée est l'un de mes plats favoris, plein d'arômes et de bonnes fibres et protéines et qui réchauffe le ventre en hiver<small class="fine d-inline"> </small>! Avec un peu de gras oui mais ça contrebalance le reste de la recette.<br class="autobr" /> Combien de temps faut-il faire mijoter un saucisson à cuire si on veut en ajouter un à cette recette<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> Merci pour cette recette, auriez-vous également des recettes de ragoûts et de soupe à la tomate<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2014-02-17T21:21:14Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment2117 2014-02-17T21:21:14Z

<p>ne SURTOUT PAS donner le gras, ni le bouillon aux oiseaux, c'est trop salé pour eux<small class="fine d-inline"> </small>!!!</p>

2013-10-01T16:51:42Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment1895 2013-10-01T16:51:42Z

<p>Une tuerie............</p>

2012-03-08T17:02:48Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment840 2012-03-08T17:02:48Z

<p>les lardons sont nessessaire<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2012-02-18T13:56:58Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment830 2012-02-18T13:56:58Z

<p>Mon mari et moi avons fait cette recette hier : un régal. On a ajouté une saucisse de Morteau.<br class="autobr" /> Pour répondre à la question d'Alayrangues (mêmes si elle date<small class="fine d-inline"> </small>!) : non, ce n'est pas plus léger. C'est même terrible, pour un régime, parce que les saucisses libèrent leur gras dans les légumes.<br class="autobr" /> Et en effet, elles sont un peu trop cuites pour mon mari.<br class="autobr" /> Pour faire plus léger, à part éviter la potée auvergnate, je pense qu'en faisant cuire les viandes à part, pour jeter le gras du bouillon (ou le donner aux oiseaux), ça allège peut-être.</p>

2011-04-26T07:15:37Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment619 2011-04-26T07:15:37Z

<p>doit-on faire cuire les saucisses aussi longtems que les viandes<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> j'ai un invité au régime est-ce que les saucisses ainsi cuites sont plus légères que grillées ou pôelées<small class="fine d-inline"> </small>? Merci pour la réponse</p>

2011-01-28T17:39:44Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment563 2011-01-28T17:39:44Z

<p>il faut ajouter des haricots blancs que fait tremper 24 heures dans l'eau</p>

2010-10-24T15:26:28Z https://www.cuisine-libre.org/potee-auvergnate#comment494 2010-10-24T15:26:28Z

<p>La potée auvergnate est pour moi comme une bonne choucroute de Strasbourg. On adore les deux, étant en Alsace et partageant ma vie avec un auvergnat<small class="fine d-inline"> </small>!</p>