2018-01-04T14:44:16Z https://www.cuisine-libre.org/blanquette-de-veau#comment3075 2018-01-04T14:44:16Z

<p>Bonjour<br class="autobr" /> Combien de temps de cuisson au four à 140° pour 2 kg de banquette<small class="fine d-inline"> </small>? <br class="autobr" /> Merci de votre réponse.</p>

2016-04-13T09:02:40Z https://www.cuisine-libre.org/blanquette-de-veau#comment2793 2016-04-13T09:02:40Z

<p>bonjour,<br class="autobr" /> ma variante :<br class="autobr" /> 1-je cuis la blanquette comme un pot-au-feu, en prenant soin d'écumer la viande au début<br class="autobr" /> 2-je me sers du bouillon dégraissé et filtré pour concevoir la sauce, évidemment on peut faire une sauce blanche avec moins d'ingrédients, sans crème, sans citron...<br class="autobr" /> 3-pour servir soit je présente à l'assiette, soit dans un plat familial et bien sur je garde de la sauce à part<br class="autobr" /> cordialement</p>