2016-09-18T16:09:52Z https://www.cuisine-libre.org/porc-au-colombo#comment2842 2016-09-18T16:09:52Z

<p>Le piment antillais (Habanero, 300k sur l'échèle de Scovile) resemble à un poivron et n'a rien à voir avec un piment oiseau (tout petit et alonger, 60k sur l'échèle) et ont un gout et une saveur très differente. Le Habanero et très puissant et parfumer. Le habanero doit être mis entier et non crever dans la préparation, on le retire à la fin.</p>