2018-11-15T19:11:29Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment3210 2018-11-15T19:11:29Z

<p>Je confirme le commentaire de Chris plus haut «<small class="fine d-inline"> </small>Juste délicieux<small class="fine d-inline"> </small>». Y a pas plus simple comme recette et pourtant, le goût était aussi bon qu'un velouté avec une cuisine plus sophistiquée. Miam</p>

2016-04-23T13:53:00Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment2798 2016-04-23T13:53:00Z

<p>JUSTE DELICIEUX<small class="fine d-inline"> </small>!!!<br class="autobr" /> Un grand merci<small class="fine d-inline"> </small>!!!</p>

2014-12-10T14:15:04Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment2417 2014-12-10T14:15:04Z

<p>Bonjour,<br class="autobr" /> Si, cela a une importance :<br class="autobr" /> Départ eau froide = cuisson par expansion<br class="autobr" /> Départ eau chaude = cuisson par concentration<br class="autobr" /> Dans notre cas on veut que les vitamines et minéraux passent dans l'eau donc départ eau froide.<br class="autobr" /> Bonne cuisine<small class="fine d-inline"> </small>!</p>

2013-10-10T19:37:56Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment1947 2013-10-10T19:37:56Z

<p>Merci pour cet article.</p> <p>Est il possible d'utiliser le blanc du poireaux dans le bouillon ou pas du tout<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2009-09-15T15:59:55Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment201 2009-09-15T15:59:55Z

<p>quand j'étais malade petite avec une grosse fièvre ce bouillon m'aidait à éliminer le mal c'est une recette de grand-mère</p>

2009-04-08T11:20:05Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment26 2009-04-08T11:20:05Z

<p>Peu importe, car nous consommons le jus de cuisson. L'essentiel est donc que le poireau soit cuit à votre goût : goûtez-en un morceau et arrêtez le feu lorsque sa cuisson vous convient. Certains aiment le poireau encore ferme, d'autres la préfèrent bien tendre. Et vous<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2009-04-07T12:34:35Z https://www.cuisine-libre.org/bouillon-de-poireaux#comment25 2009-04-07T12:34:35Z

<p>mettre à l'eau froide ou faire bouillir l'eau d'abord<small class="fine d-inline"> </small>? Merci<small class="fine d-inline"> </small>!... je ne parle pas de cocotte miniute mais de simple marmite.<br class="autobr" /> Bien à vous.<br class="autobr" /> Hélène</p>