2014-05-20T15:27:58Z https://www.cuisine-libre.org/tzatziki#comment2289 2014-05-20T15:27:58Z

<p>Je voudrais juste apporter quelques précisions : le yaourt maison est le yaourt grec fait à base de lait brebis. Traditionnellement le tzatziki se fait sans menthe ( bien qu'on la retrouve souvent dans les variations du tzatziki)</p>

2013-01-19T15:26:53Z https://www.cuisine-libre.org/tzatziki#comment1390 2013-01-19T15:26:53Z

<p>il est aussi rapide de raper le concombre comme une carotte et de le presser ensuite dans un linge pour retirer toute l'eau</p>

2010-07-23T21:34:18Z https://www.cuisine-libre.org/tzatziki#comment444 2010-07-23T21:34:18Z

<p>@Kiredjian : comment est fabriqué ce «<small class="fine d-inline"> </small>yaout "fait maison"<small class="fine d-inline"> </small>»<small class="fine d-inline"> </small>? avec du lait de vache ou de brebis<small class="fine d-inline"> </small>? avec de la présure ou des ferments<small class="fine d-inline"> </small>?</p>

2010-07-21T11:21:19Z https://www.cuisine-libre.org/tzatziki#comment442 2010-07-21T11:21:19Z

<p>C'est faux le taztiki se fait de façon ANCESCTRALE EXCLUSIVEMENT avec du YAOURT plat metzé des pays méditerranéens (Grèce et Turquie) le yaout «<small class="fine d-inline"> </small>fait maison<small class="fine d-inline"> </small>» est donc utilisé traditionnellement pour faire se plat.</p>