2011-02-16T13:14:55Z https://www.cuisine-libre.org/puree-de-topinambour#comment570 2011-02-16T13:14:55Z

<p>Je viens de réaliser une purée de topinambour mais en les faisant cuire dans du lait, avec un peu d'ail et du thym. Cela fait une belle purée/mousseline. Une recette à garder pour réaliser un beau plat original<small class="fine d-inline"> </small>!</p>

2010-01-13T21:46:12Z https://www.cuisine-libre.org/puree-de-topinambour#comment339 2010-01-13T21:46:12Z

<p>J'en fais grâce à l'AMAP, et c'est vrai que c'est bon.</p>