2015-01-01T16:48:24Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment2432 2015-01-01T16:48:24Z

<p>J'ai jeté un oeil à la recette et aux commentaires. Je vous donne mon expérience<br class="autobr" /> Si vous avez vous pouvez utiliser une mandoline avec ses couteaux du coup vous aurez de belles «<small class="fine d-inline"> </small>rapes<small class="fine d-inline"> </small>» de pomme de terre. Attention aux doigts<small class="fine d-inline"> </small>;)<br class="autobr" /> Je vous conseille aussi de tester la même recette avec une déclinaison carottes ou encore navets.<br class="autobr" /> ça peut même faire un joli plat équilibré</p>

2012-07-23T18:28:20Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment1122 2012-07-23T18:28:20Z

<p>j'ai fait une version «<small class="fine d-inline"> </small>légumes<small class="fine d-inline"> </small>» un peu adapté avec 50% carottes et courgettes rappées et 50% patates, et 1 oeuf en plus... les courgettes apportent beaucoup d'eau, du coup la cuisson 10min pour des galettes de 15cm diam. et 1cm ep. : assez bon, mais pas très croquant.<br class="autobr" /> Je pense ajouter de la farine la prochaine fois pour que ça se tienne mieux<small class="fine d-inline"> </small>!</p>

2011-12-17T22:19:27Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment766 2011-12-17T22:19:27Z

<p>Appelés Reibekuchen le long de la Moselle et du Rhin, je soupçonne ces gents là d' ajouter à la pâte, non seulement de la farine comme en Pologne, mais également du bicarbonate pour les rendre plus croustillants et alvéolés... Consommés avec de la compote de pomme c'est le must de la cuisine de rue sur les marchés de Noël (jusquà 30 et plus galettes à la minute)...<br class="autobr" /> Comme pour les baraques à frites à Bruxelles, certains stands font nettement meilleur que d'autres (pas gras du tout<small class="fine d-inline"> </small>; le bicarbo<small class="fine d-inline"> </small>? la margo<small class="fine d-inline"> </small>? autre 'secret'<small class="fine d-inline"> </small>?)...<br class="autobr" /> Me suis régalé l'autre jour...</p>

2010-12-17T21:54:29Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment543 2010-12-17T21:54:29Z

<p>Ça tombe bien, ma grand-mère était une yiddish d'origine polonaise. :)</p>

2010-12-17T17:08:35Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment541 2010-12-17T17:08:35Z

<p>ça ressemble à une recette de galettes polonaises, dans laquelle il y a en plus quelques cuillères de farine. Je vais essayer comme tu le proposes.</p>

2010-02-20T13:41:57Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment364 2010-02-20T13:41:57Z

<p>Ah ben non, surtout pas en petits cubes. :)<br class="manualbr" />C'est pourtant bien marqué dans la recette : les râper finement<small class="fine d-inline"> </small>! Comme des carottes râpées quoi.</p>

2010-02-19T20:01:54Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment363 2010-02-19T20:01:54Z

<p>... pour ne pas la rater, il faut vraiment faire des galettes fines, broyer les patates (et pas les couper en petits carrés...) ^^ (mais ca reste tout de même mangeable sinon :) ).</p>

2009-09-08T14:12:39Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment190 2009-09-08T14:12:39Z

<p>comment faire un gateau au chocolat</p>

2009-07-16T07:46:41Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment134 2009-07-16T07:46:41Z

<p>À Natacha : pas besoin d'un robot pour râper légumes ou fromages, court vite acheter une râpe à manivelle comme celle là : <a href="http://195.154.158.41/images/976/9766112591.jpg" class="external external auto" rel="nofollow external">http://195.154.158.41/images/976/9766112591.jpg</a></p> <ul class="spip"><li> Aucun effort pour râper quoi que ce soit</li><li> Ça fait des tranches hyper fines aussi (pour le gratin dauphinois par ex)</li><li> <strong>Ça ne consomme aucune énergie</strong></li><li> Ma mère a le même depuis vingt ans<small class="fine d-inline"> </small>! :)</li></ul> <p>J'ai toujours tendance à privilégier les outils les plus simples, qui n'ont pas besoin d'électricité et qui s'abiment difficilement.</p>

2009-07-15T14:43:41Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment133 2009-07-15T14:43:41Z

<p>La simplicité suffit souvent à régaler nos gourmands<small class="fine d-inline"> </small>!! Bisous</p>

2009-07-15T14:31:30Z https://www.cuisine-libre.org/galettes-de-pomme-de-terre#comment132 2009-07-15T14:31:30Z

<p>miam, maintenant que j'ai un robot pour râper les pommes de terre je n'hésiterai plus à faire ce genre de galette (parce que la rape à la main ça fatigue vite quand même)</p>