2018-01-02T23:47:12Z https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-foies-de-volaille#comment3072 2018-01-02T23:47:12Z

<p>Bonsoir,</p> <p>Je ne pense pas que la cuisson à la vapeur donne de bons résultats. En effet les soufflés ne supportent pas trop la vapeur. Le bain marie au four permet une cuisson lente sans risquer de bruler le fond de l'appareil.</p>

2018-01-02T20:40:27Z https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-foies-de-volaille#comment3071 2018-01-02T20:40:27Z

<p>Bonjour,<br class="autobr" /> Merci pour cette recette magnifique. Pensez-vous que l'on puisse remplacer la cuisson bain-marie par une cuisson à la vapeur<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> Merci</p>

2017-09-23T12:23:54Z https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-foies-de-volaille#comment3020 2017-09-23T12:23:54Z

<p>Merci<small class="fine d-inline"> </small>!! c'est une recette ancestrale lyonnaise et typique.. Elle doit bien avoir 70 ans voir plus<small class="fine d-inline"> </small>! Je suis très content de votre appréciation sur ce gâteau qui m'a toujours ravi dans ses saveurs. Avez-vous ajouté de la sauce tortue<small class="fine d-inline"> </small>? des quenelles<small class="fine d-inline"> </small>? Si non, vous allez touché en faisant le tout le must de la cuisine lyonnaise<small class="fine d-inline"> </small>!!!... Un petit os à moelle en plus<small class="fine d-inline"> </small>?N ( hihi ce serait abuser<small class="fine d-inline"> </small>!!)</p>

2017-09-22T11:25:06Z https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-foies-de-volaille#comment3018 2017-09-22T11:25:06Z

<p>Cette recette est un vrai délice, je viens de l'essayer. Tip Top<small class="fine d-inline"> </small>!</p>