2017-02-27T07:01:30Z https://www.cuisine-libre.org/piperade-basque#comment2960 2017-02-27T07:01:30Z

<p>J'ai déjà fait l'achat d'une piperade basque avec du saucisson sec c'est la traditionnelle ça<small class="fine d-inline"> </small>? merci pour la recette et les com permettent d'ajuster un peu tout ça</p>

2015-08-02T09:39:48Z https://www.cuisine-libre.org/piperade-basque#comment2632 2015-08-02T09:39:48Z

<p>Faut utiliser<small class="fine d-inline"> </small>!e gras du jambon de Bayonne qui a fondu pour faire revenir les tomates<small class="fine d-inline"> </small>!</p>

2013-08-09T13:31:23Z https://www.cuisine-libre.org/piperade-basque#comment1818 2013-08-09T13:31:23Z

<p>Juste une précision<br class="autobr" /> pas de thym ni laurier et pas de poivron du piment doux et fort pour doser le côté épicé.<br class="autobr" /> on finit avec un oeuf le jaune délayé pour donner la couleur couché de soleil, et le blanc pour faire des filaments blancs.<br class="autobr" /> enfin s'il reste un peu d'eau, ajouter de la mie de pain ou bien de la chapelure pour pomper l'excédent.</p>

2013-08-08T13:14:13Z https://www.cuisine-libre.org/piperade-basque#comment1817 2013-08-08T13:14:13Z

<p>Bonjour, ma maman est basque et je confirme qu'il n'y a ni laurier ni thym ^^<br class="autobr" /> La recette est bien plus simple : du poulet, des poivrons verts, des tomates rouges (pour la couleur du Pays Basque) et du jambon de Bayonne détaillé. Mais ceci dit, votre recette a l'air très bonne.</p>

2013-06-08T10:20:54Z https://www.cuisine-libre.org/piperade-basque#comment1551 2013-06-08T10:20:54Z

<p>Je ne trouve aucune recette sans thym et laurier<small class="fine d-inline"> </small>! Je ne sais qui a raison, en tout cas je trouve cette recette excellente. Merci</p>