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Agrumes
Description
Fruits à pépins et écorce épaisse et odorante, et une chair juteuse divisée en quartiers, plus ou moins acide. Utilisés en cuisine pour parfumer les sauces, en pâtisserie, en confiserie, en jus ou eaux-de-vie…
Le mot « agrume » vient du latin médiéval acrumen, qui signifie « saveur âcre ».





















Guacamole
Tarte aux citrons meringuée
Salade de poulet à la coriandre
Vinaigrette à l’avocat
Vinaigrette à la mangue
Salade marocaine de tomates merk hzina
La vie en rose
Poisson au four, sauce au beurre citronné
Rhum arrangé au kumquat
Salade de quinoa aux agrumes
Salade d’oranges, cannelle, eau de fleur (...)
Carpaccio betterave orange
Spritzer pamplemousse et tartines de bresaola (...)
Poisson sauce tarator
Salade d’oignons à la marocaine
Vinaigrette Carne Asada
Vin d’orange
Cake au citron et aux graines de pavot
Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)
Sangria
Boulgour en salade familiale salée-fruitée
Confiture d’oranges et mandarines au citron
Diamants au citron
Salade de fenouil à l’orange




