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Agrumes
Description
Fruits à pépins et écorce épaisse et odorante, et une chair juteuse divisée en quartiers, plus ou moins acide. Utilisés en cuisine pour parfumer les sauces, en pâtisserie, en confiserie, en jus ou eaux-de-vie…
Le mot « agrume » vient du latin médiéval acrumen, qui signifie « saveur âcre ».





















Citronnade tunisienne
Verrines carottes oranges
Confiture d’oranges et mandarines au citron
Citronnade mélisse menthe
Tarte au chocolat à l’orange
Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)
Ambroisie hawaïenne (salade de fruits)
Poisson au four, sauce au beurre citronné
Salade de fruits de Saint Nicolas
Pom virgin breeze (sans alcool)
Shooter anti-rhume (citron, ail, gingembre)
Salade de cédrat
Biscuits tendres au citron
Vin d’orange
Citronnade d’hiver
Gaspacho verde
Sablés au rhum et à l’orange
Sauce blanquette
Gâteau yaourt (soja) au citron
Smoothie de fruits rouges
Rhum à l’orange (Schrubb)
Sangria
Spritzer pamplemousse et tartines de bresaola (...)
Orange pressée




