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Agrumes
Description
Fruits à pépins et écorce épaisse et odorante, et une chair juteuse divisée en quartiers, plus ou moins acide. Utilisés en cuisine pour parfumer les sauces, en pâtisserie, en confiserie, en jus ou eaux-de-vie…
Le mot « agrume » vient du latin médiéval acrumen, qui signifie « saveur âcre ».





















Tarte aux citrons meringuée
Eau citronnée à l’orge perlé
La vie en rose
Salade d’oranges, cannelle, eau de fleur (...)
Cake au citron et aux graines de pavot
Sangria
Diamants au citron
Beignets soufflés au cédrat
Limonade d’autrefois
Sucettes de pamplemousse rose
Thé glacé aux agrumes
Citronnade mélisse menthe
Flan de patidou
Citronnade tunisienne
Gâteau yaourt (soja) au citron
Tarte au citron d’Anké
Cocktail Madras
Punch du solstice d’été
Salade d’oranges à la cannelle
Pom virgin breeze (sans alcool)
Salade de fruits de Saint Nicolas
Cake végétalien au citron et pavot
Sablés au rhum et à l’orange
Ambroisie hawaïenne (salade de fruits)




