Ail : que faire avec ?

Description

Les propriétés de l’ail sont diverses : antiseptique, bactéricide, antidiabétique, hypotensif, hypolipémiante, antihypertenseur. L’ail purifie le sang, soigne les troubles circulatoires et « rajeunit » le corps humain. Il est consommé frais ou cuit, sous forme de jus, de nectar, de pâte, de sirop ou de poudre...

Garlic, l’ail en anglais doit son nom à sa saveur qui pique comme une lance (gar en vieil anglais, combiné avec leek, le poireau : le poireau qui pique).

Apports : contre l’hypertension, contre le cholestérol

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