Alain Ducasse

Originaire des Landes, Alain Ducasse est un des chefs les plus célèbres de sa génération.

Ses recettes

Semoule de millet aux cèpes et canard fumé par Alain Ducasse
Durée totale : 1 h 15
Œufs brouillés Argenteuil par Alain Ducasse
Durée totale : 35 min
Salade au chèvre chaud d’hiver par Alain Ducasse
Œufs en meurette par Alain Ducasse
Durée totale : 1 h 15
Pâte à pissaladière par Alain Ducasse
Œufs au plat à la basquaise par Alain Ducasse
Durée totale : 25 min
Fond blanc de veau par Alain Ducasse
Durée totale : 3 h
Croque-monsieur par Alain Ducasse