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Ingrédients
Graines de courge
Quinoa
Courge de Siam
Pomme de terre
Maïs
Bœuf
Haricot rouge
Tomate
Avocat
Café
Haricot noir
Papaye
Physalis
Cassonade
Ananas
Haricots
Chayote
Sirop d’agave
Citron vert
Rapadura
Canne à sucre
Chili
Piment vert
Piment séché
Cacao
Tortilla
Piloncillo
Masa
Noix du Brésil
Vanille
Açai
Huacatay
Stévia
Pitaya
Hominy
Yacon
Fève tonka
Amarante

Chili con carne non piquant
Sauce ocopa huacatay
Chili con carne
Salade de cœurs de palmier
Tacos à la viande hachée
Nachos au fromage
Glace à l’avocat
Yuca frit au four
Poulet Mole
Œufs de los Muertos
Sauce chimichurri
Mélange d’épices mexicaines
Farofa fria (taboulé brésilien)
Feijoada (cassoulet brésilien)
Butternut confite à la cannelle
Macédoine mexicaine
Vinaigrette Carne Asada
Salade argentine de cœurs de palmier
Chouette guacamole
Pico de gallo, salsa mexicaine
Burrito bowl aux haricots langue de feu
Enchiladas au poulet
Chicha morada
Tamales de maïs au fromage de chèvre