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Asie du Sud-Est
Birmanie, Brunei, Cambodge, Indonésie, Laos, Malaisie, Philippines, Singapour, Thaïlande, Timor oriental, Viêt Nam.
Recettes (62)
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Carpaccio de veau aux petits oignons et (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 15
Ingrédients
Piments
Riz
Papaye
Nuoc mam
Arachide
Pâte de curry vert
Riz gluant
Pâte de curry jaune
Cacahuète
Crevettes séchées
Muscovado
Sauce chili
Galanga
Riz thaï
Citronnelle
Sauce d’huître
Combava
Pâte de curry rouge
Poivre vert
Instant noodles
Huile de sésame
Corned beef
Feuilles de riz
Houttuynia cordata
Vermicelles de sojamungo

Cuisson des vermicelles de riz
Sardines grillées au basilic thaï
Curry vert de pois au tofu
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari (...)
Do Chua de carottes et daïkon
Râpée thaïlandaise de carottes et radis blanc
Calamars sautés au poivre vert
Laksa au poulet et tofu frit
Poulet sauté au gingembre
Curry rouge de crevettes
Omelette au crabe
Soupe de poulet au lait de coco
Champorado (riz au cacao)
Bœuf haché pimenté au tofu
Nouilles chinoises au poulet
Samla Chapek, soupe de poulet
Bò kho sả
Soupe de canard à la vietnamienne
Salade thaïlandaise de concombres
Sauce nuoc-mâm à la cacahuète
Pisang goreng (beignet de banane)
Taboulé de quinoa à la citronnelle et lait de (...)
Tigre qui pleure