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Asie du Sud-Est
Birmanie, Brunei, Cambodge, Indonésie, Laos, Malaisie, Philippines, Singapour, Thaïlande, Timor oriental, Viêt Nam.
Recettes (63)
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Carpaccio de veau aux petits oignons et (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 15
Ingrédients
Piments
Riz
Papaye
Nuoc mam
Arachide
Pâte de curry vert
Riz gluant
Pâte de curry jaune
Cacahuète
Crevettes séchées
Muscovado
Sauce chili
Galanga
Riz thaï
Citronnelle
Sauce d’huître
Combava
Pâte de curry rouge
Poivre vert
Instant noodles
Huile de sésame
Corned beef
Feuilles de riz
Houttuynia cordata
Vermicelles de sojamungo

Cuisson des vermicelles de riz
Sardines grillées au basilic thaï
Champorado (riz au cacao)
Bakwan
Bò kho sả
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari (...)
Curry rouge de crevettes
Râpée thaïlandaise de carottes et radis blanc
Soupe de canard à la vietnamienne
Soupe de poulet au lait de coco
Pisang goreng (beignet de banane)
Poulet sauté au gingembre
Nouilles chinoises au poulet
Do Chua de carottes et daïkon
Samla Chapek, soupe de poulet
Calamars sautés au poivre vert
Taboulé de quinoa à la citronnelle et lait de (...)
Sauce nuoc-mâm à la cacahuète
Poulet à la citronnelle
Laksa au poulet et tofu frit
Salade thaïlandaise de concombres
Curry vert de pois au tofu
Bœuf Lok Lak