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Asie du Sud-Est
Birmanie, Brunei, Cambodge, Indonésie, Laos, Malaisie, Philippines, Singapour, Thaïlande, Timor oriental, Viêt Nam.
Recettes (62)
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Carpaccio de veau aux petits oignons et (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 15
Ingrédients
Piments
Riz
Papaye
Nuoc mam
Arachide
Pâte de curry vert
Riz gluant
Pâte de curry jaune
Cacahuète
Crevettes séchées
Muscovado
Sauce chili
Galanga
Riz thaï
Citronnelle
Sauce d’huître
Combava
Pâte de curry rouge
Poivre vert
Instant noodles
Huile de sésame
Corned beef
Feuilles de riz
Houttuynia cordata
Vermicelles de sojamungo

Râpée thaïlandaise de carottes et radis blanc
Soupe de poulet au lait de coco
Samla Chapek, soupe de poulet
Salade thaïlandaise de concombres
Potage de panais à la Tom Kha
Salade de mangues thaïe aux arachides rôties
Galettes de pousses de haricots mungo
Vermicelles de soja aux petits légumes
Soupe thaïe au curry rouge
Nems de bœuf maison
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps aux haricots mungo