Ingrédients
Chou napa
Piments
Riz
Sauce soja
Ail
Kiwi
Mouton
Eryngii
Ramen
Azuki (haricot rouge)
Daïkon
Kaki
Soba
Kumquat
Shiitake
Udon
Tofu
Goji
Surimi
Bok choy
Pousses de sojamungo
Kabocha
Nori
Gingembre
Litchi
Renouée
Nouilles aux œufs
Poivre du Sichuan
Ciboule
Vinaigre de riz
Sauce hoisin
Algues
Riz japonais
Vermicelles de riz
Jujube
Graines de sésame
Umeboshi
Badiane
Cenelle
Sauce d’huître
Wasabi
Shishigatani
Instant noodles
Mizuna
Yuzu
Nashi
Champignon noir
Pousses de bambou
Miso
Huile pimentée
Douchi
Matcha
Agar-agar
Mibuna
Edamame
Châtaigne d’eau
Farine de millet
Enoki
Rapini
Oolong
Nèfle du japon
Houttuynia cordata
Patate douce violette
Graines de lotus
Choy sum
Somen
Dangmyeon
Nouilles japonaises

Tomates sautées aux œufs à la chinoise
Poulet aux cacahuètes
Riz aux saucisses chinoises
Donburi d’aubergine fondante caramélisée
Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre
Bœuf sauté au brocoli
Potiron d’Hokkaido confit (kabocha no amani)
Nouilles de longévité (cháng shòu miàn)
Sauté d’agneau à la mongole
Crevettes franco-hong-kongaises
Bœuf sauté laqué aux oignons rouges
Pois gourmands sautés à la chinoise
Tatsoi façon Mimi
Péril woke (stir frying)
Soba aux shiitakes et oignons frais
Tofu 2 fois cuit (Jin xiang yu)
Riz furikake au saumon
Riz au potiron japonais (Kabocha Gohan)
Concombre Sichuan au boulghour
Tsukimi soba
Shishigatani au poulet soboro
Ochazuke, riz au thé vert
Riz cantonais
Riz rouge au mouron blanc