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Asperge verte : que faire avec ?
Description
Son goût est nettement plus marqué que celui des asperges blanches, un peu plus fort, mais particulièrement savoureux. Elle est appréciée seule, simplement accompagnée d’une sauce à base de crème et de vinaigre balsamique. L’acidité est en effet le meilleur moyen de révéler son goût.
Recettes (18)
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Carré de veau, pointes d’asperges vertes par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 30
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Côte de veau rôtie et asperges vertes au (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 05
1 -
Jarret de veau poché, blanquette de légumes (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 2 h 40
Tian de courgettes aux asperges
Salade gourmande aux asperges
Orzotto d’asperges au chèvre
Risotto aux asperges
Cocotte de veau aux asperges vertes, crème (...)
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
