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Assaisonnements
Description
Aromates, condiments et épices servent à assaisonner les préparations.
Ils ne contiennent pas de calories ou vraiment très peu. Leur apport nutritionnel est minoritaire.
Ingrédients
- Sauce soja
- Persil
- Coriandre fraîche
- Salicorne
- Moutarde
- Persil tubéreux
- Cornichon
- Cerfeuil
- Céleri-branche
- Mélisse
- Huiles
- Herbes
- Safran
- Verveine
- Café
- Cannelle
- Thym
- Verjus
- Estragon
- Aneth
- Basilic
- Curcuma
- Nuoc mam
- Fleurs
- Vinaigre
- Capucines
- Gingembre
- Pâte de curry vert
- Raifort
- Ketchup
- Paprika
- Moutarde
- Poudre de piment
- Légumes-fleurs
- Bulbes
- Romarin
- Herbes de Provence
- Pâte de curry jaune
- Chili
- Piment vert
- Fines herbes
- Hysope
- Angélique
- Aspérule
- Fleur de pissenlit
- Poivre
- Poivre du Sichuan
- Piment séché
- Vinaigre de riz
- Sauce hoisin
- Curry
- Lavande
- Mayonnaise
- Aubépine
- Menthe
- Spiruline
- Ras el hanout
- Worcestershire
- Cumin
- Origan
- Vinaigre de cidre
- Poivre blanc
- Cardamome
- Poudre de cacao
- Clou de girofle
- Muscade
- Fenugrec
- Vinaigre blanc
- Coriandre (graines)
- Câpres
- Flocons de piment
- Macis
- Sumac
- Hibiscus
- Souci
- Piment frais
- Laurier
- Poivre rouge
- Sauce chili
- Persil plat
- Écorce de citron
- Écorce d’orange
- Ciboulette
- Genièvre
- Thé
- Thé vert
- Badiane
- Réglisse
- Galanga
- Citron confit
- Anis
- Fleur de sureau
- Vanille
- Ail des ours
- Trèfle
- Marjolaine
- Sauge
- Baies roses
- Eau de fleur d’oranger
- Sauce d’huître
- Garam masala
- Wasabi
- Nigelle
- Livèche
- Combava
- Pâte de curry rouge
- Poivre vert
- Citronnelle
- Carvi
- Coquelicot
- Moringa
- Bourrache
- Pétales de rose
- Colombo
- Huacatay
- Tanaisie
- Caroube
- Fleur de courgette
- Camomille
- Lilas
- Fleur d’acacia
- Primevère
- Sarriette
- Violette
- Lierre terrestre
- Égopode
- Mouron
- Miso
- Pimprenelle
- Ginseng
- Huile pimentée
- Douchi
- Matcha
- Vinaigre balsamique
- Poivre noir
- Thé noir
- Persil frisé
- Cardamine
- Houblon
- Vinaigre rouge
- Fève tonka
- Oolong
- Ashwagandha
- Houttuynia cordata
- Encre de seiche
- Pois papillon
- Agretti
- Kaloupilé
- Berce
- Mauve