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Badiane : que faire avec ?
Description
L’anis étoilé est le fruit d’un arbre tropical de chine méridionale, plus puissant que l’anis vert. Saveur intense avec des notes anisées, pointe de réglisse et de poivre. La badiane est connue pour favoriser le confort digestif et apaiser les crampes intestinales.
L’anis étoilé est également connu sous le nom de « badiane chinoise ».
Recettes (16)
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Salade d’oranges à l’anis étoilé par Alexandre
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Punch de Noël au Champagne par La taverne aux fées
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Chutney de mangues par Nathalie
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Cidre chaud de Yule par Lisbeth Nemandi
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Vin chaud de Yule par Parole de sorcière