Banana split

1. Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie en le mélangeant de temps en temps.
2. Pendant ce temps, à l’aide d’un fouet électrique, monter la crème liquide bien froide. Lorsqu’elle est montée aux trois quarts, ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau en chantilly. Conserver au réfrigérateur.
3. Éplucher les bananes et les couper en deux dans la longueur.
4. À l’aide d’une cuillère à glace trempée dans l’eau chaude, réaliser des boules de glace puis les disposer, une de chaque, dans 6 assiettes allongées. Emprisonner ensuite les boules entre les demi-bananes.
5. Cacher la glace sous une couche de crème chantilly en réalisant des vagues, puis napper le tout de chocolat fondu.
6. Décorer de cerises et d’amandes.

Déguster sans attendre.