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Béchamel végétale par 

Description

Préparation : Cuisson :

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose
6
Béchamel végétale Rated 5.00 out of 5 based on 6 ratings.
Appétissante photo CC by-sa Roozitaa

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Ingrédients

  • 55 g de farine
  • 50 g de margarine
  • 60 cl de lait d’avoine
  • sel, poivre
  • noix de muscade râpée (facultatif)
  • 1/2 échalote (facultatif)

Préparation

Épluchez et hachez l’échalote. Faites fondre le beurre dans une casserole puis faites dorer les échalotes quelques instants.

Ajoutez la farine d’un coup et incorporez-la rapidement à l’aide d’une cuillère en bois.

Ajoutez progressivement le lait sans arrêter de mélanger.

Salez, poivrez et ajoutez la muscade.

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Ajustez la quantité de lait en fonction de la consistance recherchée.

Recette partagée sous licence CC by-nc-sa par Anonyme en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette, à condition de ne pas l'utiliser commercialement, de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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