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Beurre : que faire avec ?
Description
C’est l’un des aliments les plus riches en vitamine A, indispensable à la vision et à la croissance des bronches, des intestins ou encore de la peau.
Le beurre fait grimper le taux de cholestérol, d’autant plus s’il est cuit : c’est alors un aliment toxique ! À consommer avec modération. Pour un meilleur apport en acide gras essentiel, remplacez le beurre par de la margarine végétale, riche en oméga 3.
Apport : vitamine D…

Escargotine, tartinade à l’escargot
Pâte brisée
Beurre de sardines
Sauce hollandaise
Kastell du
Galette pomme noisette
Tarte aux cerises du Gué du Loir
Beurre de romarin
Sablés au beurre noisette
Beurre truffé
Caramels mous au beurre salé
Beurre de radis
Glaçage vert pour biscuits Jack-in-the-Green
Radis au beurre de fanes
Tarte au citron d’Anké
Soft à la pomme
Beurre d’échalotes
Brochettes de cornue panée au beurre d’ail
Asperges sauce mousseline
Galette des rois aux cerises amarena
Beurre d’ail (beurre d’escargot)
Beurre d’ail des ours
Beurre « Maître des bois »
Beurre d’estragon




