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Bière : que faire avec ?
Description
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, très généralement de l’orge, parfois du froment ou du seigle) et de houblon. Blanche, elle releve les aliments délicats, tels le poisson et les fruits de mer. La noire est parfaite pour cuisiner des sauces et la rousse, pour concocter des marinades.
Substance psychoactive à consommer avec modération.
Recettes (25)
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Cheesecake Irlandais chocolat, Guinness & (...) par William
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Jambon de Noël rôti à la bière brune par Syll
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Pain à la bière par Louis Tarpin
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Bièraubeurre des vingt-trois balais par La taverne aux fées
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Tarte aux coings du brasseur par Syll