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Bifteck : que faire avec ?
Description
Tranche de bœuf grillée ou destinée à l’être, prélevée parmi les morceaux les plus tendres de l’animal.
Filet, faux-filet, rumsteak, onglet, bavette, tende de tranche, gîte à la noix, araignée, aiguillette baronne…
Apport : vitamine B12…

Bœuf Lok Lak
Tigre qui pleure
Bœuf sauté laqué aux oignons rouges
Steaks relevés à la mode des Balkans
Tartare aux épices et aux herbes
Rumsteck cuit à point
Bœuf Stroganoff
Steak tartare
Involtini de bœuf
Bœuf sauté au brocoli
Bœuf aux oignons
Ramen au bœuf
Bibimbap au bœuf et légumes
Tartare de bœuf
Carne asada
Curry de bœuf panang à la Fred
Soudjouk, saucisson arménien maison




