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Biscuit de Savoie de Mamie Huguette par 

Description

Comme un boudoir géant mais moelleux.
Sans gras, sans levure : la texture est oufe.

Préparation : Cuisson :

Végétarien
Sans viande
Biscuit de Savoie de Mamie Huguette based on ratings.
Appétissante photo Léo

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Ingrédients pour 8 portions

  • 5 œufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 cc de fécule de maïs
  • zeste d’1 citron

Préparation

Blanchir 5 jaunes d’œufs dans 200 g de sucre.
Ajouter 100 g de farine, une cuillère à café de maïzena, le zeste d’un citron. Incorporer les blancs en neige.
Cuire 40 min à 160°C dans le tiers haut du four.

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C’est super bon à tremper !

Pour varier

Ça marche aussi avec un zeste d’orange.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Léo en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. La grand-mère de Solvej. Mamie Huguette n’est pas ma ma Mamie, mais on pense à elle à chaque fois qu’on le mange. Source : https://mamot.fr/@Leo_Henry@mastodo...

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