Voilà donc des biscuits qui sont bons et qu’on peut faire facilement. Si vous n’avez pas ma farine spéciale ou mon sucre de canne snob, faites-le avec les ingrédients de votre placard. Au final, c’est juste du gras et du sucre pour fournir de l’énergie au ptidèj.
Notes
[1] Pour le sucre, j’avais du Muscovado, c’est un sucre de canne non raffiné. Il a un bon goût, mais je trouve qu’il sucre moins que du sucre blanc, (donc j’ai rajouté deux cuillères de cassonade après coup).
[2] Pour la farine, j’ai réparti les 500 g comme suit : 300 g de mélange de 5 farines complètes, 200 g de farine de blé blanche classique T60 ou T80.
[3] La farine complète et le sucre brun feront que les biscuits seront plutôt foncés.
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