Blé entier : que faire avec ?

Description

Grâce à sa forte teneur en fibres, le blé complet favorise la régularité du transit intestinal. Riche en protéines, vitamines et en sels minéraux.

On lui préférera des variétés plus anciennes, nutritionnellement plus intéressantes, comme l’épeautre.

Blé cuit
Durée totale : 9 h
23
Kutia
Durée totale : 1 h 30
Rappasciona, soupe italienne de légumes (...)
Durée totale : 10 h
1
Grano dei Morti (colva), douceur des morts par Gargantua
Durée totale : 1 h 20
Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette par Aromarie
Durée totale : 45 min
Dessert de Noé (Aşure) par Ja6
Durée totale : 13 h
2
Salade de blé aux deux olives par mike
Durée totale : 40 min
Blé cuit à l’haitienne
Durée totale : 45 min
Blé à la coriandre