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Bœuf à bouillir : que faire avec ?
Description
Plat de côtes, jumeau, très moelleux, macreuse, plus gélatineuse, gîte à la noix et flanchet comptent parmi les morceaux de choix pour la cuisson bouillie typique du pot au feu.
Pot-au-feu
Soupe africaine aux arachides
Bouillon de noces
Azinat aux blettes
Phò, soupe vietnamienne
Khashlama, viande bouillie aux herbes
Bouilli de bœuf salé avec pouding aux pois et (...)
Ganaouïa (tajine aux gombos)
Pho Tai
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
