Bœuf haché pimenté au tofu par Mouchette

Commencer par préparer les ingrédients. Délayer la fécule dans le bouillon froid.

Faire revenir et l’oignon et dorer la viande dans l’huile chaude pendant environ 4 minutes.
Ajouter l’ail et le gingembre en remuant 1 minute.
Incorporer la pâte de haricots, le sucre et la sauce soja.

Ajouter le tofu. Verser dessus le bouillon avec la fécule. Faire cuire doucement, à découvert, en remuant jusqu’à épaississement de la sauce.

Déposer une feuille de laitue dans chaque assiette et la garnir.