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Bœuf haché : que faire avec ?
Description
Viande hachée, issue de divers morceaux du bœuf plus ou moins nobles, utilisée dans les farces et boulettes. Le « steak haché » est issu de meilleurs morceaux, rumsteck ou filet, et moulé en forme de galette prête à la cuisson : hop, dans la poêle !
Risque toxique : à préparer avec vigilance.
La viande hachée se conserve mal : à consommer le jour même.
Recettes (35)
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Kheema (bœuf épicé) par OwiOwi
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Nems de bœuf maison par L’Atelier de Fée
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Coings farcis à la viande par Syll
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Makaronia me kima par MaryAthenes
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Niku jaga par Shoko
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Bolognaise aux haricots verts par luciep2r
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Hamburger par wikiHow
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Kiltiritsia, boulettes oubliées au boulgour par MaryAthenes
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Souvlitses par MaryAthenes
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Boulettes au four en sauce tomate par MaryAthenes
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Bœuf du Bengale par Isabelle