Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Bœuf Lok Lak par 

Description

Emblématique de la cuisine cambodgienne, le lok lak est un plat très apprécié par les occidentaux. Cette recette est à base de bœuf sauté dans une marinade. Elle est accompagnée de tomates fraîches, de rondelles de concombre et de riz nature.

Préparation : Cuisson : Attente : Sauté

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Bœuf Lok Lak based on ratings.
Appétissante photo ALLEKO/istock

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de viande de bœuf
  • 1 oignon
  • 1 filet d’huile de tournesol
  • Marinade
  • 4 c. à soupe de sauce d’huître
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Commencer par découper les steaks de bœuf en lanières d’environ 3 cm. Pour la marinade, mélanger la sauce d’huître et la sauce soja. Poivrer et enrober la viande de marinade. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  2. Couper grossièrement l’oignon en lamelles puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Une fois ces dernières translucides, ajouter la viande marinée et saisir le tout pendant 3 minutes à feu vif. Veiller à remuer régulièrement.
  3. La viande doit être rosée et moelleuse.

<:info_post_scriptum:>

Le lok lak est servi avec des rondelles de tomates fraîches, du concombre et du riz.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Fanny Rezvanpour 4 recettes

Gourmande de nature, c’est avec passion que je recherche et partage des recettes originales et délicieuses ! J’ai à cœur de choisir une alimentation de (...)

Voir son site