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Bouillies
Description
Une bouillie est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées grossièrement (grumeaux) ou transformées en semoule ou en farine, que l’on prépare en les faisant bouillir : riz au lait, porridge, etc.
Les bouillies sont l’une des formes de consommation des céréales les plus anciennes dans toute l’humanité, bien avant le pain apparu il y a quelque 4 000 ans.
Mamaliga (polenta roumaine)
Mazza frissa
Bannique indienne (Indian Bannock)
Banosh (bouillie de maïs)
Bouillie de sarrasin
Polenta au kale, sauce tomate et haricots (...)
Polenta revisitée aux légumes
Polenta aux tomates confites sur lit de (...)
Riz au lait salé surprise
Porridge à la grenade et noix du Brésil
Kacha
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !