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Boulettes de chèvre aux noix

Description

Avec l’arrivée des beaux jours, la tendance est davantage à l’apéritif dinatoire. Le fromage s’invite à l’apéro !

Préparation : Facile !

Végétarien
Sans viande Sans œuf
24
Boulettes de chèvre aux noix Rated 5.00 out of 5 based on 24 ratings.
Appétissante photo CC by-nc-sa Rémi Prévost

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 400 g de fromage de chèvre frais
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • poivre blanc du moulin

Préparation

Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’huile de noix et donner deux tours de moulin à poivre. Bien mélanger.

Écraser les cerneaux de noix dans une assiette creuse pour les réduire en poudre fine.

Façonner de petites boules de fromage de chèvre, de la taille d’une noix. Rouler chaque boule dans les miettes de noix pour qu’elle soit bien enrobée. Les déposer dans une jolie assiette.

Piquer quelques boules de pics à coktail et réserver au frais jusqu’au moment de servir.


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