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Boulettes de pommes de terre panées par 

Description

Préparation : Bouilli

Non végétarien !
Sans viande Sans lactose
1
Boulettes de pommes de terre panées Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.

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Ingrédients pour 2 personnes normales

  • 3 pommes de terre (ou potatines, comme on doit certainement les appeler à Toulouse)
  • 1 œuf
  • du pain sec ou de la chapelure toute prête
  • des herbes (origan et thym par exemple)

Préparation

  1. Mettre de l’eau à bouillir.
  2. Couper les pommes de terre en 4.
  3. Mettre les pommes de terre dans l’eau et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent molles.
  4. Égoutter, ajouter les herbes et écraser mais pas jusqu’à en faire de la purée.
  5. Former des boulettes grosses comme des boules de billards.
  6. Battre un œuf dans une assiette creuse ou un bol.
  7. Mixer le pain sec et disposer la chapelure dans une assiette.
  8. Tremper les boulettes dans l’œuf puis dans la chapelure.
  9. Faire cuire à la vapeur ou à la poêle.

Ces boulettes se mangent seule ou avec une viande.

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Pour varier

Il est possible d’ajouter du fromage aux boulettes pour plus de gras !

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devnewton 4 recettes

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