Préparation pour butternut rôtie aux graines de sésame
Éplucher la courge, puis la couper en tranches fines.
Préchauffer le four à 200–210°C.
Déposer les tranches sur une plaque et les badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau.
Saler, poivrer, saupoudrer de graines de sésames et enfourner pour 10 à 20 minutes, jusqu’à tendreté.
Assaisonner d’un filet de vinaigre balsamique et servir dès la sortie du four, en accompagnement d’un poisson grillé ou d’une viande rôtie.
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