Préparation pour cabillaud béchamel au curry
- Préchauffer le four à 220°C. Déposer les filets dans un plat allant au four.
- Préparer une sauce béchamel au curry : faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine. Ajouter petit à petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir à feu doux. Assaisonner de sel, poivre et curry.
- Verser cette sauce sur les filets et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
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