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Café d’épeautre par 

Description

Préparation : Bouilli

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
2
Café d’épeautre Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Spelt Cereal Seeds CC0 benibeny

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Ingrédients

  • 1/2 litre d’eau
  • 3 cuillerées à soupe de grains torréfiés de grand épeautre non hybridé

Préparation

Versez un demi-litre d’eau et 3 cuillerées à soupe de grains d’épeautre torréfiés dans une casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir 20 minutes. Filtrez, sans jeter les grains. Dégustez.

Conservez les grains au réfrigérateur. Vous pourrez les réutiliser quatre ou cinq fois, selon votre goût. Pour cela, il suffit de les infuser dans de l’eau chaude pendant 4 à 5 minutes.

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Préparez une boisson instantanée délicieuse, en remplacement de votre café habituel, avec le grand épeautre torréfié bio, digeste et reconstituant. Son goût agréable en fait une boisson appréciée de toute la famille.

Apport

Riche en glucides et protéines, le café d’épeautre est une boisson reconstituante et digeste, sans caféine. Sa teneur en magnésium en fait un aliment anti-stress. Sa teneur en acides aminés essentiels en phosphore et en calcium constitue un excellent complément alimentaire.


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Hildegarde von Bingen 8 recettes

Religieuse bénédictine et mystique allemande du 12e siècle qui nous a légué d’excellentes recettes.

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