Préparation pour cake aux courgettes et lardons
Peler et râper les courgettes.
Battre les œufs et les mélanger au yaourt. Ajouter la farine dans laquelle la poudre à lever est mélangée.
Faire revenir les lardons quelques minutes puis les réserver sur du papier absorbant.
Dans le gras rendu par les lardons, faire suer les courgettes quelques minutes.
Ajouter les lardons et les courgettes légèrement refroidis à la pâte, puis le fromage râpé.
Verser dans un moule à cake.
Enfourner environ 35 minutes à 180°C.
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