Préparation pour cake aux courgettes et lardons
- Peler et râper les courgettes.
- Battre les œufs et les mélanger au yaourt. Ajouter la farine dans laquelle la poudre à lever est mélangée.
- Faire revenir les lardons quelques minutes puis les réserver sur du papier absorbant.
- Dans le gras rendu par les lardons, faire suer les courgettes quelques minutes.
- Ajouter les lardons et les courgettes légèrement refroidis à la pâte, puis le fromage râpé.
- Verser dans un moule à cake.
Enfourner environ 35 minutes à 180°C.
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